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hogast 2006/2007: Hotellerie und Gastronomie belohnen Top-Qualität
mit 51 Millionen Euro zusätzlichem Umsatz - BILD
Wals (OTS) - Österreichs führende Einkaufsgenossenschaft für
Hotellerie und Gastronomie hogast mit Sitz in Wals bei Salzburg
verbesserte im abgelaufenen Geschäftsjahr 2006/07 (1. Mai 2006 bis
30. April 2007) ihren Umsatz um mehr als 11% Prozent auf 484
Millionen Euro. Damit konnte die Genossenschaft die seit Jahrzehnten
anhaltende Serie von Umsatzrekorden trotz leichter
Nächtigungsrückgänge in den vergangenen beiden Tourismussaisonen
Österreichs fortsetzen. 87 neue Mitglieder trugen zu diesem
neuerlichen Umsatzrekord das ihre bei. Die vorläufige Bilanz für das
abgelaufene Geschäftsjahr zeigt, dass das durchschnittliche
Einkaufsvolumen pro Betrieb 2006/2007 um rund neun Prozent auf knapp
262.000 Euro kletterte.
Diese Werte beziehen sich allein auf hogast Österreich, ohne
Lizenznehmer hogast Italien. Die beiden Tochterunternehmen hogast
Bayern und Hotel & Gastro Pool sind 2006/2007 letztmalig nicht in den
hogast-Zahlen enthalten. Für das Geschäftsjahr vom 1. Mai 2007 bis
30. April 2008 wird hogast erstmalig ein konsolidiertes Ergebnis
inklusive ihrer Tochtergesellschaften ausweisen.
hogast per 30. April 2007 in Zahlen:
Umsatz: 484 Mio EUR (+ 11,8 %)
Mitgliederzahl: 1639 (+ 87)
Mitgliedsbetriebe: 1849 (+ 3 %)
Durchschnittsumsatz: 262.000 EUR (+ 8,8 %)
Zwtl: hogast-Powertag mit Erfolgstrainer Peter Gall: Zeitökologie
zwischen Muss und Muse
Über 230 Zuhörer, überwiegend Hoteliers und Gastronomen, nutzten
den bereits traditionellen hogast-Powertag am 7. Mai 2007, um sich im
ArabellaSheraton Jagdhof Fuschl neue Motivation für die kommende
Saison zu holen.
Peter Gall, seines Zeichens "Trainer des Jahres 2006", half den
Teilnehmern in erster Linie, Zeitdieben auf die Schliche zu kommen.
"Habens a Sekunderl Zeit für mich", sei ein absoluter Klassiker, um
vom geplanten Tagesablauf abzukommen. Gall hat eine ganze Liste an
Zeitdieben zu bieten. Sie stammt nicht von ihm, sondern von
Seminarteilnehmern und seiner Internet-Homepage. Unnötige
Besprechungen, Unmengen von E-Mails, sowie Anrufe und unangemeldete
Besucher werden als besonders störend empfunden.
Gall empfahl dabei, bestimmte Tätigkeiten gebündelt zu erledigen,
also nicht ständig ansprechbereit zu sein. "Wir tappen zu oft in die
Dringlichkeitsfalle. Dringlich ist nicht immer wichtig". Selbst im
Dienstleistungsbereich müsse man die Kunst beherrschen, im richtigen
Moment "Nein" zu sagen. Wo, wie in Gastronomie und Hotellerie,
Arbeits- und Lebensraum so nah zusammen liegen, ist bewusste
Zeitökologie gefragt: "Leben zwischen Muss und Muse". Gall plädiert
dabei für den Ausdruck "Lebensbalance" anstelle des englischen
Work-Life-Balance. Arbeit und Feizeit wachsen immer mehr zusammen, so
sei es unter anderem ein Unding, getrennt zwei Kalender für beruflich
und privat zu führen. So fand Gall auch ein launiges Beispiel für
eine weitere Zeitfalle des Alltags, der "Aufschieberitis": "Wer
sagt, irgendwann kümmere ich mich um meine Frau, der wird nicht mehr
lange Zeit dafür haben - sonst kümmert sich zuvor ein anderer".
Weitere Tipps widmete Gall den Bereichen Prioritätensetzung, dem
Formulieren von persönlichen und Unternehmenszielen, sowie dem Thema
Stress: "Stress kommt nicht von viel Arbeit, sondern vom schlechten
Gewissen. Also verlorener Gelassenheit", sagte Gall.
Prinzipiell sei Zeitmanagement Selbstmanagement. "Man muss sich
schon selbst ändern!" Wobei, so wusste auch Erfolgstrainer Gall, die
im Saal befindlichen 240 hogast-Mitglieder den entscheidenden Schritt
zum optimierten Zeitmanagement längst gesetzt haben. Schlimmer sei es
um jene bestellt, die zu Weiterbildungsangeboten nur eine Antwort
kennen: "Dafür habe ich keine Zeit!"
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Rückfragehinweis:
Mag. Waltraud Huetz-Ebner (Presse),
T:. 0043/662/8963-39, M: 0043/664/3580575
mailto:huetz-ebner@hogast.at
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